「成功する子は　食べ物が９割」　幼児、小学生ママ必読！
　　　　　　　　監修
　　　　　　　　　　　　　予防医療コンサルト　細川モモ
　　　　　　　　　　　　　　　　　管理栄養士　　宇野薫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主婦の友社
　是非皆さん、これからママになるヒトも、また、患者さん皆さんに
今年一番のおススメの書籍です。一家に一冊あってもよい本ですので
購入されることをおすすめします。
なかなか、体調が良くならない、皮膚が改善しない方もお読みください。

冷蔵庫の中身がカラダの中身。子供の人生の成功は、食事で決まると
いってますが、とても納得します。お子さんの身体を守るのはお母さん
です。

〇脳神経は６歳までに９割が完成する。⇒この時期に食事は大切。

〇脳と体を作る５大キーワードは、筋肉をつくる「タンパク質」、
骨をつくる「カルシウム」、脳をつくる「ＤＨＡ」、血液をつくる
「鉄」、腸を整える「発酵食品」。
　　 必須アミノ酸：アミノ酸スコアの高い食品（卵、ヨーグルト、魚、
鶏肉、豚肉、牛肉）→成長期の子供は、大人の１．５倍必要

〇ＤＨＡは、頭をよくしてくれる。⇒まぐろ、かつお、ぶり、さば、さんま、
いわし

〇「疲れやすい」、「集中力がない」のは、鉄不足
　 →非ヘムとヘム鉄があるが、吸収されやすいヘム鉄（動物性食品）
　　 赤みの肉や魚が良い
〇ビタミン、ミネラルが不足すると、体調が悪くなり、極端な欠乏や
過剰摂取は病気につながる→１食あたり「５色そろえる」ことを目標に

〇栄養の組み合わせがポイント
　　　鉄とビタミンＣ、ビタミンB1とアリシン（ねぎ）、炭水化物とビタミンＢ群

〇やる気や集中力、睡眠は、「必須アミノ酸」

以上のようポイントに加えて、具体的に、レシピなどが写真入りで
あります。

なかなか、栄養学について勉強する機会がないので皆さん是非書籍を
ご覧ください。