今日の夕食は、北海道根室市のソウルフード、エスカロップでした！
根室ではオムライスやカレーライスと並ぶほど、いや、それ以上に親しまれいてるB級グルメです。
エスカロップとは、「薄切り肉」の事を意味していて、もともとはフランスの古典料理だったと言われています。
赤エスカロップ(ケチャップライス)、白エスカロップ(筍バターライス)の2種類があり、今日は白エスカロップでした。
人参とセロリがたっぷり入ったコンソメスープとサラダと一緒にいただきました。
次回のご当地メニューにもご期待ください！
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